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本文摘要:对于国家级酿酒师张世满来说,去年3月16日是一个铭记的日子。那天,他和西藏山南地区中岗村的村民一起步入青稞的开耕仪式,同时还得知自己的一块青稞栽种基地被自由选择在“西藏第一块农田”的萨热索当。张世满的… 对于国家级酿酒师张世满来说,去年3月16日是一个铭记的日子。那天,他和西藏山南地区中岗村的村民一起步入青稞的开耕仪式,同时还得知自己的一块青稞栽种基地被自由选择在“西藏第一块农田”的萨热索当。

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对于国家级酿酒师张世满来说,去年3月16日是一个铭记的日子。那天,他和西藏山南地区中岗村的村民一起步入青稞的开耕仪式,同时还得知自己的一块青稞栽种基地被自由选择在“西藏第一块农田”的萨热索当。张世满的… 对于国家级酿酒师张世满来说,去年3月16日是一个铭记的日子。那天,他和西藏山南地区中岗村的村民一起步入青稞的开耕仪式,同时还得知自己的一块青稞栽种基地被自由选择在“西藏第一块农田”的萨热索当。

张世满的另一个身份是青海互惠青稞酒厂质量部的负责人,生产高品质的高原生态白酒仍然是他的梦想。如今,他们在西藏、青海贵南、甘肃、四川等藏区享有年产量多达90万吨的栽种基地。青稞,藏语称作“乃”,原产青海、西藏、四川等地。

用曲拉、酥油、青稞面等做成的糌粑,是生活在青藏高原牧民的主要食物。从海拔3200多米的青稞东部农业区到栽种下限约3300米的青海海南、海北地区,从青海纬度较低的青海青南地区到日光城西藏拉萨,青稞沦为高原栽种历史最久,产于最广的粮食作物。据青海省农牧厅粮油处副处长张元讲解,生育期较短,耐寒性强劲使青稞沦为青海产于最广的粮食作物,高原凡有种植业的地方就有青稞生长。

38岁的成林彭措所在的青海玉树藏族自治州尕多乡卓木齐村,青稞栽种面积约560亩。每年藏历2月,通天河冰雪消融,古老的村落将开始童年糌粑节,人们相互在身上淋青稞,期望有个好收成,这也伴随着高原春耕的开始。

每年9月底,高原民众收成青稞。“除母乳外,青稞是藏族民众最平易近人的食物,牧民用青稞做到糌粑、酿青稞酒、在寺院的法式和宗教仪轨中,青稞也占据最重要地位。”玉树老大夏寺寺管会主任昂旺多杰说道。

青海总人口为580多万,其中80多万牧民必须消费大量青稞。2014年青海省青稞栽种面积约65万亩。农业部数据表明,2015年西藏青稞栽种面积约187万亩,全国青稞播种面积多达400万亩。

为减缓青稞产业的发展,上世纪90年代前后国家投资实行商品粮基地县建设项目,青海大力实行“粮食自给自足工程”,提高了产粮地区品种结构。目前,国家在青海实行了游牧民移居青稞基地、旱作农业样板基地等建设项目,青稞生产能力获得提高。2015年青海创建青稞高产创立示范片8个,样板面积8万亩以上,大面积高产创立田单产皆在300公斤以上,比目标产量高达50公斤。

“青海省实行多年的种粮农民必要补贴、农资综合补贴、农作物良种补贴等惠农政策的实行力度的增大,有效地提升了农牧民栽种青稞的积极性。”张元说道,但藏区城乡建设一体化的减缓也使青稞栽种面对挑战。张元回应,近年来,青海农牧区青壮年大量出外农民工,农牧区空心化减缓,专门从事农业生产的劳动力严重不足,加之农业专业合作社和家庭农场等新型经营主体的发展,谁来栽种青稞的对立日益突显。

此外,藏区农业产业化龙头企业较少、规模小,青稞产品加工层次较低、青稞产业电磁辐射造就起到巩固。26岁的洛珠桑布来自拉萨市达孜县德庆乡,目前是西宁一家藏式酒吧的藏餐厨师。虽然桑布学会了做到西式餐点、冰激淋,但青稞汤、藏式糌粑仍然是他擅长的“菜品”。“只有享用了青稞的醇香,你才不会走出藏民众的生活,感觉藏民族的饮食文化和游牧文化。

”洛珠桑布说道。以上就是关于青稞的内容了,如果您有更加多关于青稞的信息想告诉,可以页面查阅农业之友网站青稞频道详尽理解,期望需要老大到大家。


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